大叔對於景觀餐廳一直都是又愛又恨，愛的是那份愜意怡然的優閒享受，帶給心靈的寫意舒暢；恨的是多數景觀餐廳的餐點，並沒有投入心思經營，難讓人再訪。但Deer Nana著實讓我驚豔，環境清幽舒適外，餐點及服務更是用心，一改對於景觀餐廳的既定印象，就讓我來分享囉。
內容目錄
Deer Nana餐廳資訊
基本資訊
地址： 304新竹縣新豐鄉崁頭5鄰81-6號、Google導航搜尋Deer Nana Cafe (裡外大概可停10多台車，停車位方便)
營業時間：星期一&星期五 （11:00-19:00）、星期六&星期日（10:30-21；30）、固定公休日 ： 星期二&星期三&星期四 三天(這三天不要打電話預約)
電話： 03 590 0291
店家FB：https://www.facebook.com/Deernanacafe/
其他：店家不收服務費，是友善寵物餐廳，但不是寵物餐廳，所以如果要入內用餐，請繫好自己的毛孩喔。
室內外環境
大草地可以讓毛孩自由地奔跑，但因為是開放式的，飼主必須照護看管。店家可提供野餐墊，喜歡戶外野餐的朋友，可以多多使用。外面有5個長桌，可以選擇戶外用餐。
裡頭的用餐環境很有味道，從一些細節的擺設，看的出來老闆很有自己的品味。老闆對於酒類也很有研究，喜歡品酒的朋友，可以跟老闆聊聊交流。
Deer Nana餐點
完整菜單
很貼心提供毛孩的餐點，特別的是，不只毛孩，家中的小孩也可以吃喔。
手沖咖啡是老闆的強項，當日的選項會是依照老闆當天有烘烤的豆子提供，對於品質相當的堅持。跟老闆詢問，更發現有時若是烘烤狀況不佳，即使烘好了，也不會販售，所以可以看到其實今日提供的品項並沒有很多。
大家也可以看看自己喜歡什麼樣的風味，請店員推薦。
甜點也是老闆的招牌，今日大叔點了兩份，後面再來介紹。
咖哩嫩肩牛肉 $420
咖哩微微的辛辣，會怕辣的小朋友可能不太適合，咖哩的濃稠度剛剛好，但份量相對少了一點。牛肉的嫩度跟韌度不錯，可惜的是肉的調味不太夠，味道單薄了點，烤鳳梨的部分若熟一些甜味及風味會更佳。
咖哩唐揚雞 $380
唐揚雞現炸，麵皮厚薄度恰到好處，酥脆軟嫩多汁，肉的鮮美甜度及熟度表現得相當好，相較於牛肉，大叔會建議點這道。
鹹豬肉比薩 $350
是大叔喜歡的薄皮披薩，鹹豬肉風味佐以脆皮焦香，搭上綿密的起司，相當美味。我覺得如果上面再搭配一些大蔥，淋上一點陳年紅酒醋，整體的風味應該會更提升一個檔次，但已經是非常棒囉。
BAROSSA VALLEY BREWING CELEBRATION ALE 冠軍IIPA 440ml, 8% Alc, $250
老闆特別引進澳洲的精釀啤酒，今天選擇的這支冠軍IPA，整體的風味是相當清爽，聞起來有鳳梨、芒果的夏天氣息，入口是淡淡的苦啤酒花風味，最後苦味消失轉成香氣，跟披薩很搭。
金桔西西里咖啡 $150
舒爽的午後，就是要來杯義大利風情的西西里咖啡，用的是台灣在地的金桔，酸度沒有傳統西西里咖啡的那麼酸，微甜的風味帶出金桔的苦甘，蠻喜歡的。
經典版提拉米蘇 $180
哇哇哇~~~這是大人紳士版的提拉米蘇，老闆用的是噶瑪蘭威士忌，酒汁在最下層，與一般市售偏綿甜的提拉米蘇不同，Deer Nana的版本是較鬆溼軟、不甜，裡頭空氣較多，而威士忌本身的酒香甜氣，撐起了整個架構，真的是大人版的甜點，滿分。
下個月老闆要改用愛爾蘭的作家之淚威士忌Writer’s Tear作為提拉米蘇的用酒，當天還招待一小杯這隻雙桶威士忌(波本桶+法國干邑桶)，風味是滿滿的柑橘香、飽滿酒體，尾段帶點波本桶帶來的辛香料如薑的香氣，油脂足，入口飽滿刺激，很期待這樣的組合。
日本焙茶黑芝麻千層蛋糕 $180
茶的風味嚐不太出來，反倒是滿滿的黑芝麻香氣，口感非常綿密，奶味相對較多，但也不會很甜，非常適合小朋友喔。
結論
餐點的部分，真的不是一般景觀餐廳的制式餐點，而是滿滿的用心，整體風味是相當不錯的。
我們從下午2點多，一路待到了6點多，午落升月。在草地跟小孩玩玩飛盤、騎腳踏車、踢球、打羽毛球，累了就在草地休息，是非常讓小孩放電的地方。
落日的景色非常迷人，微風徐徐拂面，恰意盎然。假日不知道去哪的北部朋友，不妨來新竹新豐的Deer Nana，我想之後我們有可能常碰到囉。
