兩年前，大叔還是威士忌小白時，格蘭冠 Glen Grant 10年是第一支帶我認識波本桶威士忌的美好，那晚我純飲、加氣泡水，莫名其妙的就喝掉了半瓶，隔天卻一點負擔都沒有，神清氣爽的。
兩年後，大叔成為威士忌大白時，非常感激馬可波羅社團辦了這場全宇宙僅有的格蘭冠大全套，除了目前線上發行的，還加碼了多隻基本難尋的酒款，想認識什麼是波本桶的美好，就讓我們看下去。
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酒廠介紹
今天的品酒會，請到了Campari金巴利集團品牌大使 Zoltan Konczol以及傳說級的酒展第一少女兼師奶殺手 瀚寬葛格來介紹，雙聲道的講解，感覺至尊無上。
格蘭冠最初的名稱是Drumbain，是由John Grant及James Grant在路思鎮上建造第一間蒸餾廠。1872年，人稱「少校」的James Grant 詹姆士‧格蘭特二世，繼承了父親的產業，持續發揚光大格蘭冠單一麥芽威士忌。
目前酒廠的酒廠經理是Dennis Malcolm OBE (an Officer of the Order of the British Empire)，Dennis是除了甫退休的百富Balvenie首席調酒師 David Stewart及大摩Dalmore首席調酒師 Richard Paterson外，獲得OBE英國皇家勳章的。他1961年加入格蘭冠，1983年成為酒廠經理。
格蘭冠的水源來自Back Burn，富滿礦物質，也是號稱造就格蘭冠如此清新甜美的元素之一。環境如此的漂亮，實在很想到那邊旅(放)遊(肆)放(喝)鬆(酒)。
Zoltan如此鏗鏘有力的講解，就知道格蘭冠的蒸餾器多麼的特別。酒廠目前有四對的酒汁蒸餾與再餾器，所有的蒸餾器的頸部都有配備淨化筒以增加回流，也是造就格蘭冠如此清新甜美的元素之一。
品飲紀錄
格蘭冠偏愛重裝橡木桶來生產淺色、清新、有果味的和夏日感的威士忌，不加焦糖調色，在台灣消費者喜愛深色雪莉桶的環境下，推廣實屬不易。
Master Reserve 少校典藏 40%
忘了是何時裝瓶，格蘭冠少校典藏單一純麥威士忌源自於詹姆士格蘭特少校對於威士忌風味的初衷。
香氣表現上我感受明顯的烘麥味，偏果乾多一點，不太像是熟悉的波本桶風味，但非常的輕盈易飲，雖然是40%，但口感上蠻紮實。
格蘭冠10年 40% → 春
波本桶與雪莉桶的勾兌，相當明顯的青蘋果香氣，彷彿清晨拂曉的陽光溫柔的打在臉上。口感上奶味油脂剛剛好，毫無任何刺激感。
格蘭冠輕雪莉 Aboralis 40% → 夏
因為英文太難唸，這隻格蘭冠命名為輕雪莉，同樣是重裝波本桶與雪莉桶的勾兌。香氣調性跟10年非常相似，但輕蘋果味少了些，多品飲上多了點蜂蜜甜味跟偏熟成的紅蘋果，彷彿從春天來到了夏天。
尾韻相當舒服，帶出去跟不熟悉威士忌的妹子分享是非常好的選擇。
格蘭冠12年 43% → 秋
風味上似乎慢慢加重了點，多了點核果香氣，有一些枯樹枝的氣味，品飲起來麥味更加濃厚，甜而不膩，整體相當平衡，當天也獲的蠻多的社友喜愛。
格蘭冠18年 43% → 冬
18年是純美國白橡木波本桶，初聞很明顯新鮮木材味，偏高冷氣味，但帶著明顯的梨子甜味。放置15分鐘後，有聞到些挺多層次。品嚐起來仍是溫柔淡雅，細緻甜香，相當的順口平衡。
格蘭冠15年 Batch Strength 批次強度 50%
這隻用的是初次填裝的波本桶，批次強度非桶強，看起來是行銷術語居多。聞香多了些柑橘香氣、明顯的蜂蜜、蘋果香氣；雖然來到了50%，品飲起來仍是相當易飲無酒精刺激感，更為紮實，喜歡厚實口感的朋友一定會愛上，訂價上相比近期價格飛漲的威士忌相當親民。
格蘭冠21年 金兔版 46%
這隻跟目前格蘭冠21年不一樣，是兔年版本，只裝了420瓶，由仁顧問分享給大家。
非常的柔美，調性偏雪莉的果乾多一點，跟一般強調雪莉桶的威士忌不一樣，格蘭冠清新甜美的基調並不會被木質調蓋過，反而更突顯了出來，缺點就是不好找了。
格蘭冠170th Anniversary 170週年紀念酒 46%
這支實在太棒了，是非核心酒款中，大叔最喜歡的一隻。非常非常厚實的酒體，迷人的甘草味夾雜著三葉葡萄乾氣息，入口後淡淡的煙燻在後頭點綴，尾韻相當悠長且舒服，如同酒標上頭的描述，太棒了。
格蘭冠 Five Decades 格蘭冠大師精華50週年 46%
相較於前一隻，這隻50週年就沒那麼喜愛了，多了點硫味與雜質味，蓋掉了格蘭冠的本質酒體，有點喝不出來這隻想表達風味。
格蘭冠 1992 Cellar Reserve 珍藏1992 46%
坦白說，喝到這隻已經快沒有印象跟記憶點了，記得聞香前段酒精感重了些，但喝下去是滿滿的麥芽甜感，卻又充滿著清爽。
結論
今天總算是有系統的認識了格蘭冠，其清香、果香、輕盈的酒體，在台灣這個重雪莉、酒色鑑物的刻板印象以及搭配重口味菜餚，推廣起來確實不易。但我相信在喝過各式各樣的威士忌後，回頭再品嚐個格蘭冠，彷彿回到青春時期的初戀羞澀，掀起漣漪啊。
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