又來到令人興奮的新竹馬可波羅窖藏實驗室的品飲活動-威士忌的蒸餾三重奏之羅曼德湖Loch Lomond酒廠，這次有三商福寶廠商贊助，活動地點來到了竹北最舒適的舒適圈+雪茄館進行，以餐酒搭的型式，細細品嘗了這個傳聞中“高香型”的酒廠，也一解困擾我很久的名稱–品牌名 羅曼德湖Loch Lomond(輕泥煤)、邑極摩Inchmurrin(無泥煤)及邑極安Inchmoan(重泥煤)。
內容目錄
羅曼德湖酒廠
這場品酒會令人期待的，除了認識酒廠外，就是馬可波羅威士忌達人 廖安仁顧問帶來幽默詼諧、精采動人的介紹。
羅曼德湖酒廠里程碑
除了羅曼德湖是英國最大的淡水湖、風景實在漂亮外，這邊幾個摘要重點：
- 1987年復活後，陸續加了各式的蒸餾器，不同形狀的壺式蒸餾器、以及數個連續式蒸餾器，這讓羅曼德湖可以產出各式各樣的威士忌種類，如單一麥芽、單一穀物以及調和式威士忌；
- 2021年，高領資本(Hillhouse Capital)花了3-4億美元，向英國Exponent Private Equity私募基金收購其羅曼德湖集團股權，加速羅曼德湖的產量，希望幾年後還能以目前實惠的價格買到羅曼德湖威士忌XD。
蘇格蘭威士忌分類
蘇格蘭對於威士忌的分類，看起來就是排列組合，羅曼德湖有各式的蒸餾器及不同原料，就能產出單一麥芽A/B/C (只要是單一酒廠、原料是大麥，怎麼混都是稱單一麥芽)、調和式D/E、以及單一穀物F。
羅曼德湖三重奏
如同開頭所說，總算一解名稱的困擾，以前就是被名字三重奏搞的天花地亂。這張圖說明的非常清楚，新的酒標也開始重點強調羅曼德湖品牌，把邑極摩和邑極安系列名，字體縮小，以免造成消費者的困惑，這個品牌策略我非常認同，接下來就讓我們進入今日9隻的品飲囉。
羅曼德湖威士忌品飲
羅曼德湖單一穀物 Loch Lomond Single Grain
香氣：輕柔的花香，一點點堅果，尾巴我認為有著青草味，偏甜的果香氣息；
入口：有著柑橘清香，沒有任何泥煤味，有那種發麥麵包的感覺
整體是輕盈淡雅的風味，坦白說，我真的分辨不出來這是穀物威士忌…
羅曼德湖邑極摩12年 Loch Lomond Inchmurrin 12yo
香氣：一開始有著一股濕重的木頭味，但過5分鐘後木頭味消失，也有淡淡的果香味；
口感：現場大家一致同意仁顧問說的雪碧，這是檸檬汽水的味道，甜味爆發，蜂蜜味，有著輕飄輕柔的飄飄感。
羅曼德湖12年 Loch Lomond 12yo
香氣：基調跟單一穀物有點像，但香氣較重，也是淡淡溫柔的果香基調；
口感：柑橘檸檬的口感比較厚實些，蜂蜜甜味，有一點汽水味，特別的是淡淡的煙燻往鼻腔浸潤，尾韻中長，蠻優柔的。
羅曼德湖18年 Loch Lomond 18yo
香氣：很明顯的葡萄柚香氣，跟柑橘檸檬不同，多了波本桶木質調的香料味，有著一股濃厚的焦糖香氣；
口感：真的是高香型的氣息，有著水果軟糖，舒服優雅；加上尾韻帶來的淡淡煙燻，相當的迷人。
羅曼德湖21年 Loch Lomond 21yo
看看杯底空空，就知道這隻有錢、可能在市場也買不太到的21年有多麼的好喝，這隻是大叔今日的第一名，我想也是社團的優選。
香氣：非常舒爽的波本桶調性，有著青草、新鮮如礦石的氣息，很像走在清晨的森林小溪，從這杯我就走到了司馬庫斯；特別的是放了15分鐘後，充滿著花香及牛奶糖的香氣。
口感：相當豐富的水果味道，這股淡淡的煙燻味點綴，我想會是羅曼德湖的經典特色。
羅曼德湖邑極摩12年(重泥煤) Loch Lomond Inchmoan 12yo, 46%
香氣：是標準的泥煤味，但不是碘味，比較像是煙硝味，特別的是一股醬菜香氣；
口感：喝到這邊，我真的相信豐富的果香味，真的是酒廠的特色啊，這股果香與相對重泥煤的搭配，還是顯光芒啊。
羅曼德湖公開賽特別版 Loch Lomond The Open Special Edition, 46%
這是英國高爾夫公開賽的官方指定烈酒，我想身為高爾夫的愛好者，想必這款絕對是你打開與大人物話題與送禮的最佳選擇。
我覺得這款跟羅曼德湖12很像，有著柑橘香氣，用的是美國處女桶，但喝到這裡已經感受不太出來。
羅曼德湖30年 Loch Lomond 30yo, 47%
這是今日福利加碼的30年，帶著不要有年份迷思的心情，客觀的品飲這支酒，但…..真的太屌了….
香氣：一開始的溫柔花香，果香，香氣是高年份的濃厚；特別放了一個小時，香氣轉變成黃金糖、葡萄乾，整個峰迴路轉，讓人情不自禁；
口感：經典的柑橘檸檬酸，但香氣直衝鼻腔，很像排山倒海的海嘯，不斷的侵襲，尾韻很長，回甘味十足。
馬可波羅社團選桶 貓劍客 羅曼德湖 Loch Lomond 2010 11yo 1st-fill Armagnac Butt 57.7%
這支可是大叔的心頭好，社團的優秀選桶，少見的法國雅馬邑白蘭地橡木桶、客製化酒標，實在是很難不吸引人目光啊。
香氣：這支有著小山貓Clynelish的果香蠟質，軟糖的香氣，甜美的戀愛感覺；
口感：入口飽滿馥郁的口感，感受不出一絲澀感和高酒精度，尾巴更是多了個果茶的味道，整體是相當舒服的。
威士忌同好若有緣看到這支，一定要嚐試，絕對不會失望。
品飲結論
透過此次品飲，真正了解羅曼德湖的酒廠特色，就是優雅高香、一股飄飄然的氣質，相當適合推薦給初嘗威士忌的朋友。還沒品嚐過的朋友，這是很棒的普飲，建議趕緊嚐試，因為你永遠都不知道有著強大投資方的入主後，價格是不是還能這麼的親民啊！
舒適圈小酒館+雪茄館簡單介紹
店家資訊
地址：新竹縣竹北市文壽街16號
電話：03-657 0722
營業時間：週一至週六 16:00~24:00、週日休息
就在竹北春水堂的正對面，外觀有著醒目的雪茄館招牌，非常好認，但看不到舒適圈的影子XD
果然是舒適圈，整個用餐的環境，是挑高的舒適感啊，我想週五或週末的夜晚，帶上你的心儀對象、另一伴、或是講幹話的兄弟們，這裡絕對是很棒的選擇。
餐點
我很喜歡這道前菜沙拉，他用多力多滋來代替起司，不失起司奶香味，餅乾的脆感與鹹感讓沙拉有著不一樣的感受；油醋醬讓當季的聖女番茄甜味大大提升，是很棒的一道沙拉。
這道紅醬海鮮義大利麵就相對普通了點，初聞的清香九層塔香氣與魷魚鮮味還不錯，但干貝可惜了點，沒有表皮脆感與焦糖味，醬汁就是中規中矩的紅醬。
大叔花了點時間探索了雪茄館，雖然完全不懂雪茄，但10幾年前被雪茄+紅酒的搭配給震撼到，當天也捧場了3支雪茄，有機會再跟大家分享囉。
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